Experiencias

nº 4 · 2002

El Huerto de Melibea

Os presentamos una feliz experiencia cooperativa conformada en Valladolid por seis mujeres que llevan tres años trabajando y que ha sido creada como Empresa Social Solidaria. El restaurante es además un espacio abierto a múltiples actividades: tertulias, debates, así como todas las que queramos proponer.

Este restaurante se ha creado como empresa social solidaria, sin ánimo de lucro. Sus beneficios se destinan a apoyar proyectos colectivos de organizaciones o personas que luchan por la justicia social y por el medio ambiente. La experiencia de "El huerto de Melibea" surge de mujeres vinculadas a grupos ecologistas que se plantean cómo generar una alternativa económica que, relacionándose con el medioambiente, sea sostenible y que sirva como motor de apoyo a otros proyectos. "El huerto de Melibea" es el resultado de este esfuerzo. Un restaurante con encanto donde las comidas se elaboran con ingredientes ecológicos, sin prisas y que además constituye un lugar de encuentro para participar de tertulias, debates, mesas redondas, video-foros, exposiciones y otras actividades relacionadas con la ecología, la agricultura ecológica, la economía alternativa, el comercio justo, los derechos humanos...

Desde aquí os invitamos a saborear su comida vegetariana internacional y a conocer esta experiencia de economía social y solidaria.

Allí nos están esperando para contarnos su experiencia y para deleitarnos con alguno de sus platos que como ellas mismas cuentan que elaboran con amor y con ingredientes ecológicos. Seguiremos hablando de ellas.